每當(dāng)年底的時(shí)候都出有大量的炒貨上市,無(wú)論是板栗,還是其他的食材,如今早已經(jīng)不在通過(guò)人工翻炒了,而是改用滾筒炒鍋,或是其他電動(dòng)炒鍋了。
自動(dòng)出料滾筒炒鍋優(yōu)點(diǎn)有以下幾個(gè)方面:
1、快速進(jìn)場(chǎng):因?yàn)榇怪卞伩偰芸吹桨謇醯那闆r,更直觀。新手上手炒菜很容易,但在具體使用過(guò)程中,慢慢探索,掌握炒菜技巧需要一段時(shí)間。
2、使用方便:因?yàn)榱⑹藉伿情_(kāi)放式的,加糖、加砂、清理細(xì)砂更方便,尤其是在油炸過(guò)程中,可以隨時(shí)選擇壞粒,更方便。
3、吸引顧客:在傳統(tǒng)的店鋪里,顧客可以通過(guò)炒鍋看到栗子的炒制過(guò)程,看到新鮮的栗子如何變成糖來(lái)炒栗子,這對(duì)顧客更有吸引力。
蛋炒飯作為一種深受人們喜愛(ài)的主食,是各大餐廳、食堂、中央廚房常用的菜品,如何把一款平平無(wú)奇的蛋炒飯做出過(guò)人之處,那必然是色香味缺一不可,顆粒分明、口感俱佳才能讓人嘗過(guò)便不會(huì)忘。
自動(dòng)出料滾筒炒鍋采用撥齒型攪拌齒,特氟龍不粘鍋涂層,在炒制過(guò)程中米飯不粘連、不結(jié)塊,不糊鍋,確保出鍋后的米飯粒粒分明。自動(dòng)程序控制,自動(dòng)翻炒,自動(dòng)攪拌,自動(dòng)翻鍋,全自動(dòng)的操作方式也使得滾筒炒鍋被稱為炒菜機(jī)器人。